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蜂王浆冻干粉是怎么生产出来的?

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文章作者:蜂顺小编

  蜂王浆冻干粉是新鲜蜂王浆经冷冻干燥形成的,不但完全保留了蜂王浆的营养成分及活性物质,而且有效的解决了鲜蜂王浆保质期过短的缺陷,因此规模生产或运输蜂王浆一般都会制成冻干粉,下面一起来看一看蜂王浆冻干粉是怎么生产出来的吧!

  蜂王浆冻干粉

  一、过滤除杂

  新鲜蜂王浆在生产过时难免会混入些杂质,因此生产蜂王浆冻干粉时要过滤除杂,具体操作是往新鲜蜂王浆中加等量无菌蒸馏水,混合均匀后再用滤网(100目)过滤以除去杂质,过滤后得到的液体便是纯净的蜂王浆溶液。

  蜂王浆冻干粉

  二、低温冷冻

  新鲜蜂王浆经过滤除杂后便可进行低温冷冻,具体操作是将蜂王浆滤液放入冷冻干燥机的托盘中,这里要注意滤液浆层的厚度一般控制在8~10毫米左右,然后将托盘放入冷冻干燥机(-40℃)中将蜂王浆滤液冷冻成固体。

  蜂王浆冻干粉

  三、升华干燥

  蜂王浆滤液冷冻成固体后要进行升华干燥,具体操作是启动真空泵使冷冻干燥机内压力在20Pa以下,然后再启动加热系统使冷冻干燥机内的温度上升至-25℃,约12小时后蜂王浆冷冻固体因升华作用含水量降至10%左右。

  蜂王浆冻干粉

  四、真空干燥

  真空干燥的原理利用真空来降低水的沸点,例如真空下水的沸点可降至40℃甚至零下10℃,具体操作是启动真空泵降低冷冻干燥机内的压力,同时将温度维持在30℃(不超过40℃),约4~6小时蜂王浆含水量降至2%左右。

  蜂王浆冻干粉

  五、粉碎包装

  蜂王浆经冷冻干燥后得到的是块状固体,因此包装之前要用粉碎机将其粉碎成粉末,而且还要对蜂王浆粉末进行过滤和筛选,最终得到的就是纯度较高的蜂王浆冻干粉,之后再经包装和密封后便可进行保存或长途运输。

  总结:蜂王浆冻干粉的生产流程是先加水除去蜂王浆中的杂质,然后将滤液放入冷冻干燥机中在低温条件下迅速冷冻成固体,最后再利用低压低温条件除去蜂王浆中的水分以干燥蜂王浆。

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