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蜂蜜的正确吃法及注意事项

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文章作者:蜂顺小编

  蜂蜜是蜜蜂用花蜜酿成的天然营养品,正确食用时能给健康带来很多方面的好处,但吃法不正确则反而会给健康带来危害,其中尤以空腹食用和过量食用的危害最大,下面我们就一起来看一看蜂蜜的正确吃法及注意事项吧!

  蜂蜜

  一、最佳时间

  蜂蜜并不是任何时候都适合食用的,原因是吃蜂蜜会促使胃部大量分泌胃酸,空腹时这些胃酸将直接刺激胃肠粘膜而对胃肠不利,事实上长期空腹吃蜂蜜易引发胃溃疡等胃肠问题,从一天来看吃蜂蜜的最佳时间是早餐后半小时和晚上睡觉前一小时,此外午餐后一小时和晚餐后一小时也非常适合吃蜂蜜。

  蜂蜜

  二、控制食量

  蜂蜜虽然是极富营养价值的天然食品,但并不是表示蜂蜜就能过量食用,事实上长期过量吃蜂蜜易因糖分摄入过量而导致肥胖,严重时甚至可能因肥胖而诱发糖尿病等问题,因此吃蜂蜜时一定要严格控制好量,健康成年人建议每天的食用量不超过50克,而青少年及老年人每天的食用量要控制30克以内。

  蜂蜜

  三、简单做法

  蜂蜜是完全可以直接食用的,但直接吃纯蜂蜜易产生甜腻感,因此蜂蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水,制作时只需要将蜂蜜用适量温开水冲调均匀即可饮用,也可搭配些其他材料制成各式各样的蜂蜜水,例如柠檬蜂蜜水、山楂蜂蜜水、红枣蜂蜜水等等,值得注意的是蜂蜜不能高温冲泡,更不能蒸煮或油炸。

  蜂蜜

  四、禁忌人群

  1、蜂蜜对肝脏有一定的保护作用,因此特别适合脂肪肝、乙肝等人群食用,但肝硬化患者吃蜂蜜反而会加重肝脏纤维化。

  2、蜂蜜中富含的单糖有显著的升糖作用,因此特别适合血糖偏低的人群食用,但糖尿病人群吃蜂蜜可能不利于控制血糖。

  3、蜂蜜中难免会混入些有毒物质,这些有毒物质对成年人不会有什么影响,但身体机能尚不健全的婴儿则可能导致中毒。

  蜂蜜

  五、注意事项

  1、蜂蜜作假的现象极为普遍,有些假蜂蜜甚至完全是用糖浆和香精勾兑成的,吃这种“蜂蜜”对健康是“百害而无一利”的!

  2、蜂蜜绝不能在空腹时食用,长期空腹吃蜂蜜易因胃酸过度而引发胃肠疾病,尤其是本身胃酸就过多的人更不能空腹吃蜂蜜。

  3、蜂蜜绝不能长期过量食用,长期过量吃蜂蜜易因过量摄入糖分而导致肥胖,严重时甚至还可能因肥胖而引发糖尿病等问题。

  4、蜂蜜不能用开水直接冲泡,原因是蜂蜜中富含的活性物质对高温非常敏感,高温会导致这些活性物质失活而降低营养价值。

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